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近日，美国卫生及公共服务部发布了第15版致癌物报告，其中新增了8种致癌物。包括幽门螺杆菌慢性感染被列为明确致癌物、三氧化二锑被列为合理怀疑的致癌物，以及6 种自来水消毒后的卤代乙酸副产物被认为具有致畸、致癌副作用。国际卫生组织也将幽门螺杆菌列为一类致癌因子。

说到幽门螺杆菌，其实在日常生活中极为普遍。据世界胃肠组织（WGO）保守估计：目前全球至少有一半人口感染幽门螺杆菌。据2017年《第五次幽门螺杆菌感染诊治共识》发布会的信息，中国的幽门螺杆菌感染率约50%，感染人数有7.68亿。

何为幽门螺旋杆菌

幽门螺杆菌（Helicobacter pylori）是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类，对胃黏膜有多重杀伤和损坏作用，可导致胃炎、胃溃疡、胃癌等疾病，幽门螺旋杆菌感染是目前最明确的胃癌发生危险因素。

相对于很多细菌无法在酸性环境中生存不同的是，幽门螺杆菌是胃酸浓度越大，它繁殖的速度越快，还能分泌很多粘附因子，使其牢牢地粘附于胃的上皮表面。它们必须依靠人体不断供给营养物质，同时也对人体产生影响。

感染后有哪些症状

实际上，大部分幽门螺杆菌感染者并没有消化道症状。

仅约15%~20%患者发生消化性溃疡，其主要表现为胃部疼痛。较不常见的症状包括恶心、呕吐或食欲不振。

5%~10%患者发生消化不良，主要表现为腹胀、早饱、嗳气等。

约1%患者发生胃恶性肿瘤，包括胃癌、黏膜相关淋巴样组织（MALT）淋巴瘤。

但所有幽门螺旋杆菌感染者几乎都存在慢性活动性胃炎。

当出现以上症状时，就意味着需要重视并及时就医，同时在饮食上避免酒、浓茶、咖啡、生葱蒜等刺激性大的食物。以及，幽门螺杆菌可通过“粪—口”“口—口”“胃—口”的方式进行传播，所以如果一人感染，与之共食的亲朋好友都需要进行检查，并实行分餐制。

所幸，目前医学界普遍认为，根治幽门螺杆菌并非难事，90%的细菌感染者经过1～2周治疗后，体内的幽门螺杆菌就能被一网打尽。

如何预防幽门螺旋杆菌

幽门螺杆菌感染多是因为“病从口入”，常有家族聚集现象，如幽门螺杆菌感染者与家人亲密接触、共餐等。

因此，预防幽门螺杆菌要做到以下几个措施：

1．饭前便后洗手：洗手应着重清理手心、手背和指尖缝隙，不要给幽门螺杆菌机会。

2．食物要经过高温：水要烧开才能喝，肉要做熟才能吃，牛奶要消毒才能饮用，同时定期对餐具进行高温消毒。

3．少刺激胃：少吃刺激性食物，少食多餐，不吸烟，不喝酒饮食，营养均衡，细嚼慢咽。

4．建议分餐：家里有感染患者应选择使用公筷，直至其完全治愈。

5．禁止口对口喂食：一定要避免给孩子口对口喂食。

6．牙具定期换：建议使用一段时间漱口水和抑菌牙膏，缓解口腔炎症，牙刷三个月换一次。

养成好习惯，远离幽门螺杆菌！

魔头胃癌的忠实小弟——幽门螺旋杆菌