“它能让我快乐，却让我快乐后更加痛苦，我爱它是真的，它花心也是真的。它的爱，人手一份”。
它是谁，它是渣男吗，不是，它是糖。
最近“代糖”的浪潮席卷全国，不管是甜品还是奶茶，只要有白砂糖出现的地方，“代糖”总能如影随形。在这个人人都注重健康的时代，“放肆吃糖”实在是太令人心动了。
可是在这心动背后，总有一个声音：世界上当真有得了便宜还卖乖的好事吗？今天小编就带大家走近代糖，看一看“代糖”到底是怎么回事？
什么是代糖
要知道什么是代糖，我们得先了解糖分哪些种类，按照来源，糖分为天然糖和添加糖。
而代糖顾名思义就是添加糖的替代品，它并不是真正意义上的糖，是属于食品添加剂中的甜味剂。
吃起来味道比普通糖要甜，但是热量却很低。简而言之就是可以用它的甜味骗过我们的大脑和舌头，让身体误以为尝到了“甜头”。
代糖与普通糖相比，具有以下低升糖和低热量的特点。
代糖的种类
市面上的代糖种类很多，可以按照其来源将其分为三大类：
1、人工合成甜味剂
一般来说这类代糖的名字都带着些化学色彩，比如糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜、爱德万甜等等。
甜度非常高，甚至是普通糖类几百倍的甜度，只要添加很少的量就有很高的甜味c。但是对于其安全性，至今仍存在着争议。
2、糖醇类代糖
糖醇是世界上广泛采用的甜味剂之一，常见的糖醇有木糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等。将糖的一些结构进行改变，成为“半糖半醇”的结构。
这类代糖虽然甜度不高，但热量低、吸收速度慢，且不被口腔中的微生物利用，所以不腐蚀牙齿。此外，糖醇对血糖影响也较小，所以可用作糖尿病患者的营养性甜味剂。
3、天然代糖
天然代糖是从天然植物中提取出来的甜味剂，常见的天然代糖包括甜菊糖、罗汉果甜苷、甘草甜素、海藻糖、枣糖等。
它们无法被人体代谢，也因此没有任何热量，而产生的甜度又远远强于蔗糖，应用十分广泛。因为取自天然植物，安全性相对人工合成甜味剂好。
代糖有健康隐患？
代糖的危害或许比糖更可怕，通常，生产商家会按照国家相关标准进行添加代糖，尽量减少对人体的健康危害。不过许多科学研究发现，食用代糖可能会带来一些健康隐患。
1、增加2型糖尿病发病风险
代糖的甜度比真正的糖要高得多，可能导致大脑接受到强烈的刺激信号，干扰人体维持正常血糖水平的激素系统，增加2型糖尿病的发生概率。
Diabetes Care 上发表的一篇涉及近20万人的队列研究表明：每天摄入人工甜味剂饮料增加0.5份，与其随后四年内2型糖尿病风险上升18%相关。
2、影响肠道菌群健康
长期用代糖食品取代碳水化合物和单糖（如葡萄糖、果糖）食品，会导致需要利用这类糖来维持活性的菌群逐渐被适应无糖或低糖环境的杂菌取代。
长此以往，肠道内的正常菌落环境会受到破坏，导致便秘、腹泻、消化不良等各种肠道问题。
3、损害肝脏和神经
木糖醇、山梨糖醇，在溶解时吸收大量热且可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。过量食用会加重胃寒、引起消化不良。如果肠胃虚弱，就很容易导致不耐受。
同时也会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
4、引起腹泻
过量食用糖醇类的代糖会导致胃部不适，甚至引起腹胀腹泻。大多数糖醇不会在胃里分解，而是直接进入肠道。
糖醇进入大肠后，会因吸收差而留在肠腔内，发酵产生气体，升高肠道内的渗透压，使肠道细胞内的水分被外部的渗透压形成的浓度梯度“吸”出。这些多余的水分会导致大便变稀，造成腹泻。
代糖背后的真相
含糖量：“无糖”真的是0糖吗？根据国家标签法规定，只要满足每100ml或100g食品中含糖量≤0.5g，就可以称为无糖。而
这里的“糖”指的是单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖等）和双糖（蔗糖、乳糖、麦芽糖等），不包括代糖。
因此如果食品和饮料中含糖量很少，或者加的是代糖，即可标榜为“无糖”。如果认为标了“无糖”就可以帮助减肥，那可就走进商家的“文字陷阱”了。
热量：代糖的加入所减少的热量可能只是冰山一角，不能完全依靠代糖来控制饮食。
市售的“无糖饼干”为了尽可能保证口味和口感，使用代糖的同时往往会添加大量的油脂。这样的饼干显然不能起到减肥的作用。
奶茶更不用说了，你所替换的那一点点糖浆在奶盖、各式小料面前显然是杯水车薪。
总之，偶尔吃点甜品或者尝试代糖食品无可厚非，但是理性规律的生活和饮食方式，才是帮助我们通往健康生活的不二法门。
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