对于现在的妈妈来说,DHA这个名字并不陌生。在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》当中明确指出:研究显示,妊娠期和哺乳期DHA营养状况与母婴健康关系密切。那么今天就让小编来给大家好好介绍一下!
DHA,二十二碳六烯酸,俗称“脑黄金”,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑总不饱和脂肪酸中含量高达35%-45%,在眼睛视网膜中约占总不饱和脂肪酸的50%,对胎儿、婴儿及幼儿的智力和视力发展至关重要。[1]
DHA的生理功能与作用
1、辅助脑细胞发育:DHA是大脑细胞膜的重要构成成分,参与脑细胞的形成和发育,对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用,可维持神经细胞的正常生理活动,参与大脑思维和记忆形成过程。[2]
2、抗衰老作用:研究表明,随着增龄,人血小板、红细胞膜脂质中DHA含量减少,SOD活性降低;12名老年人服用DHA制剂4周后,其红细胞膜脂质中DHA含量增加,SOD活性增强。也有研究工作提示DHA具有抗氧化、抗衰老作用。
3、改善血液循环:DHA能抑制血小板聚集,使血栓形成受阻、血液粘度下降,血液循环改善,并使血压下降。可用于防治脑血栓、下肢闭塞性动脉硬化症。
4、降血脂:DHA能降低血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇,增加高密度脂蛋白胆固醇,可治疗高血脂症、动脉粥样硬化等。[3]
5、可用于健脑补脑,提高记忆力及思维能力,对记忆力减退、老年性痴呆有一定疗效;
6、有助于激发免疫细胞活力,减少呼吸道疾病发病率,提升自身保护力。
缺乏DHA的症状和危害
人体的大脑发育始于妊娠3个月,胎儿大脑开始发育时,DHA的需求量达到最大,若母体缺乏DHA,会造成胎儿细胞的磷脂质不足;
出生后的婴儿如果不能从母乳或食物中获得充足的DHA,脑发育过程就会延缓或受阻,智力将停在较低水平;同时影响神经元的分支和突触的形成,对神经发育造成阻碍。继而影响以后的学习、记忆和理解能力。[4]
进入老年阶段,大脑脂质发生变化,尤其是DHA含量明显下降,伴随这个过程,记忆力下降,有些老年人出现老年痴呆。
补充DHA的方法
联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)建议:0-6个月婴幼儿每日DHA适宜摄入量为0.2-0.36%总脂肪酸,6-24个月婴幼儿根据婴幼儿体重每日适宜摄入10-12毫克/千克。2-4岁,EPA+DHA的每日适宜摄入量为100-150毫克。孕期及哺乳期妇女:DHA平均摄入量不低于200毫克/日。[5]
一般可通过多食用DHA含量高的食物补充,如鱼类、藻类、海参、干果类、等食物。
婴幼儿一定要补充DHA。研究表明,6个月—2岁是宝宝生长发育最迅速的年龄段,DHA可以产生大量促使大脑发育的至关重要的激素,以满足宝宝的发育需要。另外,宝宝摄入适量的DHA,可以促使他的手眼协调能力更好,而且这一作用在2岁时最为明显。[6] 特别是不爱喝母乳或者挑食的宝宝,可以通过补充含有DHA的辅食营养补充品,加强预防。中华人民共和国国家卫生和计划委员会于2014年4月29日发布了针对于6-36个月龄婴幼儿以及37-60月龄儿童的辅食营养补充品食品安全国家标准。
[1]杨丽萍,田佳.二十二碳六烯酸在人体内的作用[J].医学新知杂志,
2019:83-84.
[2]二十二碳六烯酸和脑的健康.中国知网.1996-09-15
[3]二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的生理功能.中国知网.2007-02-10
[4]谭乐(综述),陈晓(审校),杨明(审校).二十二碳六烯酸与胎儿、婴幼儿[J].江西医药,2013:843-844.
[5]李增宁.ALA EPA DHA三种多不饱和脂肪酸与疾病转归[C].2015.
[6]孙建琴 沈秀华《营养与儿童脑发育和脑功能》—《临床儿科杂志》2003年第12卷第6期